學校食堂承包運營方式
1、經營管理方針:以服務學生為企業(yè)核心,靠好的服務,豐富的菜品,贏得我們學校進行師生滿意;以實惠、衛(wèi)生、可口,薄利多銷為基本理論原則;按《食品安全衛(wèi)生法》嚴格控制操作技術規(guī)程。
2、人員可以配置:面食企業(yè)人員:2—3人,廚師6人,蔬菜生產加工員16人。對所有工作人員先進行健康體檢,然后按有關法律規(guī)定,定期和不定期體檢,如有一個特殊教育情況,身體出現(xiàn)不適或重感冒等都要暫停上班。
3、確保按時、按時就餐,聘用的人員數量符合學校的實際需要。員工不斷接受思想教育,素質和能力不斷提高。尊重學校的指導,加強與學校的溝通和溝通。
4、定期向學校報告,了解師生對食堂食品的滿意度,并設立意見箱,隨時聽取師生和學校的意見和建議,接受學校的檢查和監(jiān)督。
5、按時支付合同費用、水電費和其他應付給學校的費用,不得拖延。
食堂承包學校食堂用餐規(guī)定
1、排隊吃午飯不能越過黃線,按用餐時間排隊,不允許插隊,搶占位置;
2、以班級為單位,站在一個大窗口做飯(每個大窗口分為四欄,共四個大窗口);
3、打粥、豆?jié){、湯時要到離自己對于餐桌近處打取,不得竄區(qū)域打??;
4、用餐后從兩邊回到餐桌,用餐時不要玩耍和跳桌,不要吃別人盤子里的食物。
5、在盤子里收到的食物和水果盡量保持不浪費:
如發(fā)現(xiàn)食物或品質有異常問題,可向食堂管理人員解釋,或把投訴信放入設于食堂的意見箱內,我們會及時處理及交代。
青島世紀鑫園餐飲管理有限公司主營:食堂承包、學生餐配送、青島食堂托管、工作餐配送、青島盒飯配送、青島餐飲集體用餐配送,是一家城陽配餐公司、青島配餐公司、青島工作餐配送單位、青島團餐公司、城陽餐飲公司,也是一家青島餐飲公司。